Direto de Santo Antônio da Patrulha, no Rio Grande do Sul, o programa Cozinha Brasil traz muita informação sobre alimentação saudável, além de ensinar receitas gostosas, que combinam muitos nutrientes. E ainda, como aproveitar tudo o que cada alimento tem de bom, com muito sabor, saúde e economia.

O Cozinha Brasil também mostra a paisagem da região, que combina serra, campo, lagoas e mar. A cidade tem muitas atrações, e uma farta produção agrícola: batata, cebola, alho, banana, cana, mexerica e também abóbora.

A primeira receita desta terça-feira é a sopa brasileira, que combina abóbora, quiabo, carne, entre outras coisas e que tem apenas 190 Kcal cada porção. O Cozinha Brasil também ensina a fazer mais três pratos, todos aproveitando as cascas de frutas e legumes: a dobradinha com casca de abóbora, o bombocado de Legumes e o doce de casca de mexerica.

Horário: Terças, às 12h30.

O Expedições desta semana exibe o primeiro de dois programas sobre a agricultura familiar, praticada em pequenas propriedades rurais. E revela as raízes culturais desse tipo de cultivo agrícola, suas riquezas regionais e seus atuais desafios. O programa ainda acompanha o dia a dia das famílias que vivem de suas lavouras de subsistência e como elas se adaptam ao meio ambiente e ao mercado.

A influência de diferentes culturas como a indígena, a africana e a europeia é também outro tema desta edição, bem como as técnicas utilizadas no cultivo. Além disso, a falta de políticas públicas para este segmento, que já ocupa uma fatia importante do setor agrícola brasileiro.

Apresentação Paula Saldanha.
Produção RW Cine.
Apoio cultural Petrobras.
Horário: Terças, às 20h.

O documentário especial vai ao ar nesta terça-feira de carnaval (16), às 23h30. O filme fala sobre o famoso sambista baiano Oscar da Penha, o Batatinha, já falecido e que deixou uma obra comparada aos grandes mestres do samba brasileiro. Batatinha e o Samba Oculto da Bahia mostra também outros sambistas da Velha Guarda do samba da Bahia, menos conhecidos do público

Documentário. Musical. 2007. 48min. De Pedro Abib. Com José Carlos N’gão, Rita de Cássia, Amos Heber, Ismael Marques.

Batatinha e o Samba Oculto da Bahia teve o roteiro premiado no Edital da Fundação Cultural do Estado da Bahia (2005); recebeu o Tatu de Ouro – melhor documentário – na 34ª Jornada Internacional de Cinema da Bahia – 2007; e Mensão Honrosa no 1º Atlantidoc – Montevidéu – Uruguai – 2007.

Horário: Terça, às 23h30.

A história do norte-americano Jerry Robinson, criador do Coringa e da Mulher Gato, será exibida na quarta-feira (17), às 22h. Durante os 76 minutos do documentário, o público poderá conhecer melhor a vida e obra do artista, um dos expoentes da Era de Ouro dos quadrinhos nos Estados Unidos. A transição de Jerry para o cartum político levou-o a introduzir, pela primeira vez em seu país, cartuns de artistas do mundo todo.

Como ilustração, o documentário vai apresentar animações feitas sobre originais do artista. O desenhista e ilustrador foi assistente de Bob Kane que, nos idos de 1940, criou Batman. E coube a Jerry Robinson a paternidade de Robin, o parceiro de Batman. No filme, entrevistados como Stan Lee, Jules Pfifer, Joe Kubert, Carmine Infantino, Chico Caruso, Ique, entre outros, falam sobre o seu trabalho.

O documentário faz parte da série Profissão Cartunista, dirigido por Marisa Furtado. A TV Brasil já apresentou também, no mesmo horário, a vida e obra de artistas como Henfil, Will Eisner e Zirado.

Produção Marisa Furtado de Oliveira e Paulo Serran
Roteiro Paulo Serran
Direção de Fotografia Kevin Roche
Direção de Arte Marisa Furtado de Oliveira
Trilha Sonora Carlos Lamonier
Montagem Paulo Serran
Horário: Quartas, às 22h.

A equipe do programa viajou até Caracas, capital do país, e realizou onze entrevistas com diretores de jornais e emissoras de televisão, jornalistas, sociólogos, historiadores, comunicólogos, "scholars" e um alto funcionário do governo. Nomes como Alberto Ravell, Maryclen Steeling, André Cañizalles, Teodoro Petkoff, Ministra Blanca Eekhout, Aram Ahranian, Ewald Sharfenberg, Eleazar Díaz Rangel, Lilian Blasser, entre outros, deram seus depoimentos para os programas que serão apresentados ao vivo, às 23h, por Alberto Dines, com participação especial do jornalista Cláudio Bojunga.

Em meio ao cenário de prós e contras envolvendo o governo do presidente Hugo Chávez, o Observatório da Imprensa mostrou em dois programas especiais – o primeiro foi exibido na semana passada - alguns aspectos dessa discussão. Entre as questões que estarão à mesa: o “chavismo”, as virtudes e riscos do bolivarianismo, o caráter do regime, a intolerância do governo à crítica e à imprensa, as intimidações contra as emissoras de televisão e de rádio (como a não renovação das concessões e as multas desproporcionais) e dos jornais (obstáculos à importação de papel, multas, cancelamento de publicidade oficial, recusa de receber a oposição).

Outro debate se refere à proposta de ingresso da Venezuela no Mercosul. A equipe do Observatório da Imprensa vai destacar que, entre os compromissos dos países-membros do Mercosul, constam a pluralidade de partidos, a alternância de poder, tribunais independentes e a liberdade de imprensa garantida na Constituição. Será discutido, portanto, se a Venezuela liderada por Hugo Chávez adota o modelo e atende a essas exigências. Vale lembrar que o Brasil, Chile e Uruguai procuram conciliar o respeito à imprensa como valor universal.

Editor-chefe e apresentador Alberto Dines.
Realização TV Brasil.
Horário: Quartas, à 0h30

No Papo de Mãe desta quinta-feira as mães contam suas experiências e trocam dicas preciosas sobre educação dos filhos, desde bebês até a fase adolescente. Especialistas abordam questões relativas à maternidade, esclarecendo dúvidas e auxiliando na árdua e prazerosa tarefa de educar. O psiquiatra e educador Içami Tiba participa desta edição orientando as famílias e mediando uma polêmica: como agir quando os filhos querem receber os namorados e namoradas para dormirem em casa?

Para ilustrar essa situação, uma mãe liberal expõe os aspectos benéficos e os não tão benéficos assim desse dilema. Para fazer o contraponto, uma adolescente conservadora expressa seus argumentos. Além disso, Papo de Mãe preparou uma reportagem especial com crianças e adolescentes falando sobre limites.

Apresentação, criação e roteiro Mariana Kotscho e Roberta Manreza
Direção Vando Mantovani
Reportagens Rosângela Santos, Davi de Almeida e Pedrinho Tonelada
Produção Rentalcam
Realização TV Brasil

Horário: Quintas, às 18h30

O primeiro ponto de cultura do programa desta quinta-feira (18) é Uma Luz no Horizonte, que fica no morro do São Carlos, no Rio de Janeiro. A equipe trabalha com seis escolas de samba mirins, dentre elas Infantes do Lins, Pimpolhos da Grande Rio, Filhos da Águia. As oficinas são de passistas, percussão, capoeira, artesanato de Carnaval, fantasias e os adereços das escolas.

O Cultura Ponto a Ponto também mostra ArteViva, um ponto que desenvolve uma ação cultural em Santa Cruz, no Rio Grande do Norte, e vem transformando as vidas de dezenas de jovens e crianças. A Companhia é um dos doze pontos de cultura do estado que montou um pequeno circo onde desenvolve oficinas de teatro, circo, percussão, papel reciclado. Aliadas a diversas outras atividades como exibições de filmes, recitais poéticos, leituras dramáticas, inclusão digital, as atividades são oferecidas às crianças e aos jovens. Tudo isso reutilizando o lixo, para confeccionar as ferramentas usadas nos espetáculos.

O Núcleo Arte Viva de Minas Gerais é o terceiro e último ponto de cultura do programa desta quinta. A finalidade desse ponto é equipar os três grupos musicais existentes, o de percussão, canto coral e violão, formados principalmente por jovens e adolescentes de comunidades rurais de baixa renda, com instrumentos musicais adequados. Além disso, o Núcleo remunera profissionais envolvidos nas atividades, garantindo sua manutenção e transformação em referência cultural para a cidade e região. Também tem a responsabilidade de resgatar e divulgar a cultura popular, cancões e ritmos de raiz e folclóricas. Por fim, o ponto capacita, através das oficinas de artes, moradores, prioritariamente jovens e adolescentes, em atividades de geração de renda com grupos de produção artesanal, possibilitando sua organização autônoma e sustentabilidade futura.

Direção e roteiro João Vargas
Direção de Produção Flávia Maggioli
Coordenação de Produção Meri Mercia
Parceria TV Brasil e Secretaria de Programas e Projetos Culturais do MinC.
Horário: Quintas, às 20h.

O Caminhos da Reportagem relembra como o Brasil descobriu o Pré-Sal e revela as expectativas as reservas de petróleo nacional.

A equipe do programa visitou as plataformas de Jubarte e Tupi, no meio do oceano Atlântico. Vivenciou as dificuldades na hora de extrair o óleo e o gás do fundo do mar e como são feitos os testes que permitem trazer essas riquezas para o continente.

No Rio de Janeiro, a edição mostra os centros de pesquisas da Universidade Federal do Rio de Janeiro e da Petrobras. Já em São Paulo, o programa foi à Escola do Senai de Campinas que, bem longe do mar, prepara diversos novos trabalhadores para a indústria de petróleo e gás.

Horário: Quintas, às 22h.

O DOC TV IV desta semana exibe uma revisão histórica do modernismo goiano nas artes plásticas. O documentário retrata como o movimento modernista atua no contexto da produção cultural do país, revelando também a produção dos autores do cenário moderno do estado de Goiás.

Documentário. 52 min. De Marcela Borela .Co-produção: Marcela Borela | Idéia Produções | TV Brasil Central | ABEPEC - Associação Brasileira de Emissoras Públicas, Educativas e Culturais

Horário: Quintas, às 23h.

Um Rosto no Espelho é o DOC Especial que a TV Brasil exibe nesta quinta-feira (18). Trata-se de um documentário pessoal e inquietante que tem a assinatura de Renato Tapajós. Seu objetivo é aprofundar a discussão sobre a relação entre movimentos culturais e a transformação social nos países ibero-americanos.

A Secretaria de Audiovisual do Ministério da Cultura convidou o cineasta paraense para realizar um filme sobre pontos de cultura. A obra foi mostrada, pela primeira vez, na abertura do 2º Congresso Ibero-Americano de Cultura, em setembro e outubro do ano passado, em São Paulo.

Realizado em suporte digital e em formato para a televisão, Um Rosto no Espelho foi produzido pela Tapiri Cinematográfica e exibido em salas de cinema de São Paulo, Rio, Brasília e Campinas.

O documentário mostra, entre outros, a Casa de Cultura Tainã, que existe desde 1989 em Campinas; o Núcleo Filhas da Dita, de Olinda; o Instituto Pombas Urbanas, na Cidade Tiradentes, bairro de São Paulo; a aldeia de índios Ashaninka, no Acre; o núcleo Escolas das Artes que faz cinema no Ceará e o grupo teatral Nós no Morro, do Rio de Janeiro. Renato Tapajós encontrou ainda pontos de contato de artistas atuando em atividades semelhantes em países como a Bolívia e a Colômbia.

Horário: Quinta, às 0h.

A música da banda brasileira Nação Zumbi, nascida no início da década de 1990, em Recife (PE), é o destaque de Diverso desta sexta-feira (19). Ela foi criada a partir da união do Loustal, banda de rock pós-punk, com o bloco de samba-reggae Lamento Negro. O líder e vocalista da Nação Zumbi, o cantor e compositor Chico Science, morreu em um acidente de carro em 1997 e foi substituído por Jorge Du Peixe.

O programa mostra o início da banda, a relação com a cidade de Recife, a explosão do movimento manguebeat, assim como a importância de Chico Science na história da banda e para a cultura brasileira. A equipe conversou com os integrantes Jorge Du Peixe (vocalista), Lúcio Maia (guitarrista) e com Fred 04, vocalista da banda Mundo Livre SA. Diverso entrevista também com o crítico Arthur Dapieve, que fala sobre o lugar da Nação e do Manguebeat na cultura musical.

Horário: Sextas, às 17h30.

O Programa Especial desta semana visita o Mercado Central de Belo Horizonte (MG). Kátia Ferreira, cadeirante e presidente do Centro de Vida Independente de Belo Horizonte (CVI-BH) e o seu marido Nilo mostram o Mercado, um dos lugares mais populares da cidade.

E no Rio de Janeiro, a edição apresenta o projeto de acessibilidade do Centro Cultural Banco do Brasil, o CCBB. Um grupo de pessoas com deficiência visual e auditiva visita o CCBB e mostra, na prática, como é o projeto.

E, para finalizar, quatro especialistas em Taekwondo explicam um pouco mais sobre o esporte: o atleta sem deficiência e quatro vezes campeão estadual, Paulo Rocha; o lutador Alessandro de Jesus, que tem deficiência visual; o professor Roberto Cárdia e o atleta Danilo Malafaia. Eles dão uma verdadeira aula de Taekwondo.

Apresentação Juliana Oliveira.
Reportagens Fernanda Honorato e José Luiz Pacheco.
Produção No Ar Comunicação.
Apoio cultural Petrobras.
Horário: Sextas, às 18h

O território da atual República Democrática do Congo já foi propriedade particular do rei belga, Leopoldo II, que impetrou um dos mais cruéis regimes de colonização do imperialismo.

Os belgas denominavam o Congo de “escândalo geológico” tal a quantidade e diversidade dos recursos minerais encontrados naquele território que, durante décadas, serviu para enriquecer o rei e seu país. Ainda hoje, em Bruxelas, capital da Bélgica, há traços desta riqueza nas diversas construções suntuosas de fins do século XIX e primeiras décadas do XX.

A equipe do Nova África esteve no Leste da RDC, uma região extremamente rica. A repórter Aline Midlej visitou as minas de ouro e coltan - um minério essencial na fabricação dos celulares – e observou que, no entorno de Masisi, a exploração dos minérios não beneficia a população local.

O antropólogo congolês Kabengele Munanga – radicado no Brasil -, um dos entrevistados do programa, afirma que estrangeiros, empresas estrangeiras e aventureiros ganham com a exploração do Congo, menos os congoleses.

A disputa por essas riquezas é um dos principais motivos de uma guerra civil que assola o país por mais de uma década. Mesmo assim, os congoleses driblam inúmeras dificuldades com muito trabalho e engenhosidade. Eles fabricam uma cerveja artesanal feita de banana, responsável por grande parte da renda das famílias da região. Os congoleses também inventaram uma bicicleta de madeira bastante adequada para as estradas de terra: o chukudu.

Apresentação Aline Midlej
Direção Henry Daniel Ajl e Luiz Carlos Azenha
Direção de Fotografia Markus Bruno
Coordenação de Produção Tatiana Barbosa
Produção Paulo Eduardo Palmério
Horário: Sextas, às 22h.

A jovem Marcela vive em uma ilha com seu pai, o faroleiro José, e com o velho Daniel. O cenário é de aves da praia e vento. O único contato da menina com o resto do mundo se dá através de uma embarcação com quatro marinheiros que regularmente levam provisões. E também pelas palavras de Daniel, um sábio que ensina a menina a ler e se torna uma fonte de ternura e conhecimento de vida para ela. É uma postura oposta a seu pai que, na aflição de superprotegê-la, a mantém praticamente presa na ilha, temendo todo o contato dela com o resto do mundo.

Em meio à solidão, Marcela torna-se adolescente. E não tem mãe, irmãs ou amigas com quem possa partilhar suas emoções e sua sexualidade. Impedida pelo pai de ir ao continente para ver um médico e também falar com outras pessoas que possam dar um outro sentido à sua existência, a jovem mergulha num universo de fantasias. Assim, imagina uma relação amorosa e sexual com o vento.

Marcela descreve minuciosamente seus sentimentos num diário, que mais tarde será encontrado por Daniel e funcionará como fio condutor de toda a trama. O filme é baseado no livro de Moacir C. Lopes.

Drama. De Walter Lima Jr. 1998. Cor. 118 min. Com Lima Duarte, Leandra Leal, Fernando Torres e Débora Bloch, entre outros.

Não recomendado para menores de 14 anos

Horário: Sexta, às 22h30.

A Grande Música acompanhou as principais apresentações da XVIII Bienal de Música Brasileira Contemporânea, realizada entre 23 de outubro a 1° novembro de 2009. Uma das mais importantes mostras de música erudita brasileira, o evento existe desde 1973 e reúne diversos gêneros, técnicas e estilos musicais.

O programa deste sábado exibe o concerto da Orquestra Sinfônica da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Com regência de Ernani Aguiar, a orquestra subiu ao palco da Sala Celília Meireles e apresentou as obras: Arpoador, de Ernst Mahle; Suite Orquestral, de Rafael Bezerra; Movimento Concertante, de Pedro Antonio Dias e Filho da Floresta, de Ricardo Tacuchian. O clarinetista Cristiano Alves e a soprano Veruschka Maunhard participam da apresentação.

Em seguida, o maestro Schiller conversa com os compositores Rafael Bezerra, Pedro Antonio Dias e Ricardo Tacuchian. Durante a entrevista, cada um comentou sobre suas obras que foram contempladas no concerto.

Direção Gustavo Lopes.
Direção geral, apresentação e comentários maestro José Schiller
Horário: Sábados, às 15h.

No Tô Sabendo deste sábado(20), o apresentador Jorge Portugal recebe o sociólogo, antropólogo e urbanista Romero Ximenes, e o professor de geografia, Adilson Santos.

Romero e Adilson conversam sobre o crescimento populacional versus o crescimento econômico, urbanização e desequilíbrio social em países de primeiro e terceiro mundo.

Para animar o clima, o cantor Pinduca, o rei do Carimbó, e um grupo de dançarinas alegram o programa e oferecem cultura.

No quadro Como foi seu Vestibular? o jornalista Gilberto Dimenstein conta sua experiência. Já no Qual é a sua? o sociólogo Geraldo Soares fala sobre sua profissão.

E tirando as dúvidas, o professor de geografia Apolinário dá dicas sobre a questão agrária no Brasil.

Produtora Abais Produções
Direção Walter Silveira
Edição Murilo Pinho
Horário: Sábados, às 17h30.

Esta semana o programa relembra como foi a Mostra Erotismo no Cinema Brasileiro. Outro destaque é o lançamento da obra em DVD do mestre Joaquim Pedro de Andrade. E ainda uma reportagem sobre a exposição Luiz Carlos Barreto Quadro a Quadro, realizada no Centro Cultural da Justiça Eleitoral do Rio de Janeiro, encerra o programa.

Apresentação Júlia Lemmertz.
Produção Maltberg Cinema e Vídeo.
Apoio Cultural Petrobras
Horário: Sábados, às 21h30.

O filme é baseado na obra de Eça de Queiroz e ambientado no Brasil de fins do século XIX, quando o rico comerciante Godofredo Alves (Marco Nanini) descobre sua amada esposa Ludovina (Patrícia Pillar) nos braços de seu sócio Machado (Alexandre Borges). Furioso, Alves expulsa a mulher de casa e desafia o sócio para um duelo mortal. Uma história que tinha tudo para terminar em tragédia virou uma comédia fina, onde amor e negócios se misturam com muito humor.

Ficção. Comédia romântica. De Helvécio Ratton. 1998. 100min. Com Marco Nanini, Patrícia Pillar, Alexandre Borges, Rogério Cardoso, Cláudio Mamberti, Maria Sílvia, Ary França, Nelson Dantas, Rui Rezende.

Horário: Sábados, às 22h.

O Caminhos da Reportagem visita o Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros e o Parque Estadual de Terra Ronca, localizados no Grande Sertão do Estado de Goiás, já na divisa com a Bahia. O programa mostra as belezas naturais de uma região quase desabitada, mas rica em fauna e flora. Somados, os mais de 120 mil hectares de áreas protegidas reservam muitas surpresas para quem se aventura por suas trilhas, vales e cavernas.

O Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros foi criado em 1961 e abriga diversas formações vegetais, centenas de nascentes e cursos d água, rochas com mais de um bilhão de anos, além de paisagens de rara beleza. Caminhadas e banhos de cachoeira compõem as principais atividades. O parque também preserva áreas históricas, como os antigos garimpos, e foi declarado Patrimônio Mundial Natural em 2001 pela UNESCO.

Já no Parque Estadual de Terra Ronca o visitante encontra inúmeras grutas espalhadas pelo complexo espeleológico. Entre as mais famosas estão as grutas de São Mateus, Angélica e Terra Ronca. Esta última penetra mais de 6 quilômetros sob as rochas e possui tetos com mais de 80 metros de altura. Em muitas das cavernas é possível encontrar cursos de água cristalina de beleza incomparável.

A maioria dos moradores da região, especialmente pequenos produtores e fazendeiros, teve que deixar as propriedades empurrados pelas desapropriações das terras durante a década de 70 e 80. Quem ainda não saiu, espera, há 12 anos, pela indenização da União e do Estado de Goiás. Apesar dos problemas sociais provocados pela implantação dos dois parques, a expectativa nas pequenas cidades - que estão dentro das duas áreas - está apoiada no turismo.

Produção e Reportagem Emerson Penha
Imagens Fabio Damasceno
Edição de texto Monica Gugliano e Priscila Cestaru
Edição de imagens Álvaro Fernandes e Jorge Carvalho
Horário: Sábados, à 0h15.